“做小事靠才，做大事靠德”，这是印在唐红名片背面的一句话，这句话是他的座右铭，时时刻刻激励着这位女强人。 
    2008年2月27日，唐红被吉林省人事厅、吉林省妇女联合会授予“巾帼建功”标兵称号；同时被中共长春市委统战部、宣传部、长春市工业联合会授予“十佳光彩之星”称号。当你近距离地接触唐红后才知道，她所获得的荣誉历年来已达数十次之多，不禁让我们刮目相看,同时这位吉林省长春市韩庄餐饮有限公司的创始人也身兼吉林省工商联常委、长春市人大代表、长春市南关区政协常委副秘书长、民盟经济开发区支部副主委等职。她取得这些骄人的成绩离不开过人的智慧和辛勤地付出。 
    大学毕业后，唐红踏上了从商之路， 1993年正式经营餐饮业。当时她凭借对餐饮行业的超前认识以及对市场时机的敏锐把握，开办了一家快餐店。由于经营有方，快餐店生意日渐红火，随继又开了一家以狗肉为主营的朝鲜族特色店。由于定位准确、品质卓越，效益越来越好，使得特色店为日后的事业发展提供了经验和资本的积累。 
    2000年，唐红发现长春餐饮市场朝鲜族饭店虽然很多，但是品位正宗，具有朝鲜族特色的酒店却很少，她知道，一展才华、实现抱负的机会来了，于是她投资创办了韩庄狗肉城总店（也是韩庄第一家店）。随着发展迅速、经营规模不断扩大，随后两年又陆续开办两家直营连锁店，2005年又开办了旗舰店。2008年7月，韩庄经开食尚店耀世春城，盛装启航……这标志着韩庄的发展，再一次向时代浪尖的跃进。截止到目前仅在长春市已有五家直营连锁店，同时在吉林省、黑龙江省、内蒙古自治区等其他城市拥有15家加盟店。 
    走进韩庄你会发现，这里的装修风格、餐具菜品、服饰礼仪等都体现出别具一格的韩国饮食文化。这是唐红带领韩庄人不断与韩国饮食营养专家探讨、交流、研究的结果，这不仅仅是在饮食文化上的交流，同时也加强了中韩友谊的沟通。目前来韩庄就餐的客人近一半是朝鲜族人，其中不乏到中国学习、工作、旅游的韩国人。 
    制订并形成了严密的制度化管理体系。 
    创建一流企业的管理之道 
    在管理上我们关注细节、重在执行。在用人制度上，突出体现以人为本、公平竞争的原则，竞聘者凭的是能力，靠的是威信，充分发扬民主，形成成才靠学习，岗位靠竞争，收入靠贡献，业绩靠努力的生动局面。在内部，在服务员中还推行晋级制，根据员工个人业务能力水平，公开考试确定服务员等级，以等级确定薪酬。良好的机制充分调动了员工的积极性，给企业带来了生机和活力。 
    塑造一流员工队伍 
    在团队建设上，我们积极创建学习型高效团队，为保证管理队伍的先进和活力，我们每年都多次组织管理者和优秀员工赴外实地学习考察，不仅使他们增长了见识，而且开阔了眼界，形成了学习与工作良性互动的局面。为适应科技对人的素质越来越高的要求，我们倡导团队学习，牢固树立终身学习的观念，做到把知识之树深深植根于工作之中。另外，我们还定期组织各种业务比赛以锤炼出优秀的员工队伍。 
    创造一流服务品牌 
    在树立品牌方面，从韩庄创立至今，我们一直秉承“诚信经营，顾客至上”的服务宗旨，以优质的服务和上乘的菜品赢得了春城广大消费者的一致认同和高度盛赞。为使顾客足不出户尽领韩食风尚，满足人们日益增长的口味需求，在菜品上，我们不断推陈出新，树立以“营养、健康、养生”的饮食理念，定期组织厨艺大赛，与韩国民间厨艺界进行交流，并聘请韩国饮食专家到我店进行示范、指导。正是因为有了准确定位及始终心系消费者健康的战略经营思维，使得我们在市场上独占鳌头（占有一席之地）如今在长春，人们不仅懂得狗肉的营养价值，而且更重要的是，这种饮食习惯已经演变成一种独特的饮食文化深深根植于长春人的心中。我想我们韩庄吸引广大顾客的根源正是其独特的菜系以及韩庄以人为本的经营理念和所孕育出来的健康养生价值观。 
    韩庄狗肉城已经成为具有吉林地方风采、朝鲜族特色风情的品牌名店，同时也赢得了顾客的一致赞誉和良好的口碑宣传。“韩庄”现已成为长春市、乃至吉林省老百姓耳熟能详的具有朝鲜族风格特色的餐饮标识。 
    唐红获得了今天的成功，与他的创新理念和前沿思想是分不开的。“做诚信人，创品牌店”是她永恒的理念与追求。 
    攻读工商管理硕士后，唐红更加认识到科学管理的重要性，她不仅自己抓紧学习，也带领公司的管理骨干和员工共同学习。七年来，公司的管理骨干共计百余人次被公费派到北京、上海、桂林等地的名校、名企学习与交流，极大地提升了管理骨干的业务素质和管理能力。 
    唐红的母系是朝鲜族，这也让她对朝鲜族拥有特别浓厚的感情，发扬光大朝鲜族饮食文化、创办吉林朝鲜族地方特色品牌名店是她一直的梦想和追求。在韩庄各店的装修上，尤其是食尚店，她不惜重资投入，均邀请韩国高级设计师装修设计，不但具有浓郁的韩国风情，而且具有朝鲜族特色的文化底蕴，时尚、尊贵，彰显韩派。在食品结构上，为不断满足现代人的饮食追求，公司定期开展研发新菜品活动，突出本公司特色、注重营养搭配、讲究滋补强身，得到了国外来长友人及春城消费者的高度认同。公司还定期组织厨师出外考察交流，定期在韩国聘请高级烹饪大师来我公司讲课制作。 
    “韩庄”拥有自己的养殖基地及配送队伍，实现了产销一条龙。并且严抓食品卫生，执行国家标准，使用先进的设备和工艺流程，既保证了食品的口味纯正，又保证了食品的卫生安全，使韩庄食品绿色环保、营养健康，这一切都与唐红的规范化、科学化的管理分不开。谈及今后的发展，唐红表示向着多元化发展，在腌制食品、朝鲜族咸菜方面增加花样，并且根据人们的口味需要，研发新派朝鲜族菜品。目前正准备购买一批韩国进口的遥控自动辣白菜生产机，将来生产更多的腌制食品和快速食品，让更多的人品尝到朝鲜族风味的美食，了解朝鲜族的文化。将韩庄做大做强，成为一个百年老字号、民族品牌，成为朝鲜族特色餐饮的领导典范。在谈及当前百姓比较热门的话题——食品价格时，唐红表示，虽然原材料、劳动力等各方面的成本都在增长，但是会合理的节约成本、稳定价格，暂时不会上涨。 
    在谈及企业家的社会责任时，唐红说：“近些年国家的政策比较好，并且得到政府的支持和社会的认同，企业才得以快速、良性的发展。我是一个平凡的创业者，我来自社会，也要回报于社会，帮助那些有困难的人。” 
    作为一名民营企业家，唐红一直遵循这样的一个理念：真诚待人，诚信做事，善待身边的每一位朋友。在经营中她始终把员工的利益放在首位，唐红不仅对员工关心倍至，同时她还积极面向社会奉献爱心。几年来她共向社会捐款达80余万元，其中包括援助敬老院、捐资助学、援助下岗职工，慰问孤寡老人等诸多领域。2004年在“情系矿区,扶贫济学暨下岗职工再就业”活动中资助九台营城煤矿中学张健同学三年学费14000元；07年在朝阳区政府举办的“龙子心献爱心”活动中，捐款达上万元以上；08年资助师大两名贫困大学生； 5.12汶川地震中，慷慨解囊捐款达5万余元；09年公司总结表彰大会开于文庙，她率500名员工捐款祭奠先师孔子，将中华民族的传统美德发扬光大；09年5月，作为民盟青年委主任，她积极组织民盟献爱心活动，全体青年委员捐款为在解放大路中学的四川灾区孩子们购置生活用品，送去爱心。唐红说：“关爱社会、奉献爱心是我最喜欢做的事，这是一种快乐，更是一种喜悦。快乐来源于奉献。回馈社会，这是我最大的心愿。 
        在众多的荣誉面前，她没有骄傲和自满，一直前进，没有止步；在众多的社会兼职面前，她没有懈怠和抱怨，履行职责，承担义务；在韩庄事业和充满希望的员工面前，她是一名优秀的管理者和掌舵人。这就是唐红，一位在社会主义经济大潮中成长起来的平凡创业者，也是一位为光大朝鲜族饮食文化而努力奋斗、为社会创造卓越价值的巾帼女杰。